Het nut van manifesteren, wat kun je ermee?

Manifesteren? Ik geloof erin. De dag dat ik dit stukje schreef was een dag dat alles een beetje ‘zo zo’ leek te gaan. Ik had zoveel en zo druk gedroomd, dat het leek alsof ik de hele tijd wakker had gelegen. Ken je dat? Hondsmoe opgestaan en eigenlijk meteen leek alles mis te gaan. Herkenbaar? Je laat wat uit je handen vallen, vergeet dingen. Dat werk.

Blokkeren van alle inkomende goede stromen

En zo plukte ik diezelfde dag – terwijl ik het al zo druk had – mijn dochtertje van het schoolplein af om samen naar de afspraak met de jeugdverpleegkundige te gaan. Maar waar was ze eigenlijk? Na een minuutje of vijf zoeken besloot ik te bellen en de mevrouw – toen ik de voicemail kreeg – wat af te blaffen. Dat noem je dus niet manifesteren maar meer het blokkeren van alle mooie mogelijkheden op een dag.

“Heb je de brief wel goed gelezen?”

Want de schoolleider ging zich er ook mee bemoeien en attendeerde mij er subtiel op dat – de brief lezend – de afspraak op dinsdag was en niet op maandag. Ai. Dat betekende dat ik mijn dochter niet alleen voor niets uit haar (speel)pauze had gehaald, maar dat ik haar morgen ook nog uit de gymles moest halen. Ik ben dan overigens wel zo oprecht dat ik de verpleegkundige even terug heb gebeld (wéér die ruk voicemail) en mijn excuses heb aangeboden. In die zin dat ik dan ruiterlijk toegeef dat ik het verkeerd heb gezien en dat mijn ’tone of voice’ niet netjes was.

Lang verhaal kort

Maar even terugkomend op waar ik deze blogpost mee begon. Wat is nu precies manifesteren? In het kort. Je kan de dag zo door laten lopen, in het geloof dat ‘dit nu eenmaal een rotdag is, waarop alles fout gaat’. Nogal een boodschap die je in de wereld zet, vind je niet? Of je kan even pauze nemen, hard lachen om jezelf en doorgaan. Gewoon ergens beginnen. Als je nu echt geïnteresseerd bent in wat manifesteren voor jou kan betekenen dan raad ik het boek ‘Manifesteren, 7 stappen om je mooiste leven te leven’ van Roxie Nafousi aan. Prachtig lees- en werkboek waar je oprecht heel veel aan kunt hebben.

7 stappen om je mooiste leven te leiden

Niet voor niets is dit een ‘The Sunday Times’-bestseller. Denk aan zeven eenvoudige stappen als een manier om te verwezenlijken wat je wilt. En dan bedoel ik niet je wens uitspreken en dan vervolgens achterover hangend wachten tot het universum aanlevert. Nee, ik bedoel echt de zeven stappen doorlopen, het maken van een moodboard, daadwerkelijk bezig zijn met de manifestatie van je wensen. Leer vertrouwen op je intuïtie, maar wees ook liefdevol naar jezelf.

Dit is het moment

Ik ben zelf overigens ‘pas’ bij stap 5, maar merk dat het begin van dit nieuwe jaar het uitgelezen moment is om langzaam weer opnieuw te beginnen. Bij het begin. Voldoende rustmomenten – een kaars opsteken, water drinken uit mijn glazen fles met kristal – want dat paniekerige gevoel dat ik mijn taken niet afkrijg geeft alweer aan dat ik niet in mijn gevoel en intuïtie zit, maar heel ergens anders. En dat helpt mij (en anderen) niet.

Op links de amuse: Crème Fraiche | Ponzu | Caviar én de amuse: Cheese | Fennel | Clams | Dill
Op rechts het eerste gerecht: Scallops XO | Shiitake | BBQ Lemon | Mushroom
J. Vineyards Cuvee Brut

Tweede gang: Halibut Oyster | Dashi | Codium | Green Mully
Orin Swift Mannequin

Manifesteren to the max

Zo gezegd zo gedaan. En wat er toen ineens allemaal op mijn pad kwam? Ik mocht alsnog – er was een wachtlijst – aanwezig zijn bij een wel heel tof en exclusief ‘winemakers dinner‘. En wel van de iconische wijnen van Orin Swift. En niemand minder dan Edouard Baijot – Master of Wine bij E&J Gallo – nam ons mee in het verhaal van dit bijzondere wijnhuis.

Ik denk dat Dave Phinney ook aan manifesteren deed

Wist je dat de founder van Orin Swift – Dave Phinney – gezien wordt als een creatieve denker, beeldenstormer en enorm harde werker? Na zijn afstuderen studeerde hij zijn cv naar wel vijftig wijnhuizen. Maar één wereldberoemd wijnhuis in Napa Valley reageerde: Robert Mandavi Winery. Na een jaar keihard werken besloot hij om voor zichzelf te beginnen en in 1998 lanceerde hij zijn eigen merk, genaamd Orin Swift Cellars. Orin verwijst naar de tweede naam van zijn vader. Swift is de meisjesnaam van zijn moeder.

Mijn favoriet! Orin Swift Papillon op rechts. Waanzinnig iconisch label

Het Orin Swift winemakers dinner bij Lars Amsterdam*

En wat was het geweldig dat deze masterclass iconische Napa Valley wijnen plaatsvond in 1 ster Michelin restaurant ‘Lars Amsterdam‘ – een concept ontwikkeld door Lars Scharp en Floor Wiggers. I am so lucky. Denk aan een huiskamerrestaurant dat lekker eten en robuuste gerechten combineert met de Franse keuken als onbetwiste basis, aangevuld met Aziatische invloeden. De twee amuses en de vijf gangen zijn door Edouard Baijot (Master of Wine bij E&J Gallo) prachtig gecombineerd met de wijnen van Orin Swift.

Het menu van Lars Amsterdam en de Napa Valley-wijnen van Orin Swift

Amuse (Crème Fraiche | Ponzu | Caviar)
Amuse (Cheese | Fennel |Clams | Dill)
Gang 1 (Scallops XO | Shiitake | BBQ Lemon | Mushroom) – J. Vineyards Cuvee Brut
Tweede gang (Halibut Oyster | Dashi | Codium | Green Mully) – Orin Swift Mannequin 2019
Gang 3 (Sweetbread | Truffle | Pierre Robert | Hazelnut | Cauliflower) – Orin Swift Palermo 2019 & Orin Swift Papillon 2018
Vierde gang (Duck Spices | Pumpkin | Cèpes | Foie Gras) – Orin Swift Abstract 2020 & Orin Swift Machete 2018
Amuse (Amuse Liquorice | Raspberry) – Orin Swift 8 Years In The Desert 2020
Gang 5 (Chocolate Baileys | Citrus) – Orin Swift 8 Years In The Desert 2020

Derde gang: Sweetbread | Truffle | Pierre Robert | Hazelnut | Cauliflower
Orin Swift Palermo
Orin Swift Papillon

Goed om te weten

“Impressed by the wines and by the way the brand powerfully connects with consumers, E&J Gallo Winery was thrilled to add Orin Swift to their family of brands in June 2016. Gallo has long admired Dave Phinney and Orin Swift’s innovative blends, expressive wines and imaginative, though-provoking labels“. En daar ben ik het helemaal mee eens. Kijk naar de foto’s en je ziet het zelf. Prachtige labels. Ondanks dat ik geen professionele wijnkenner ben – ik zou toch eens moeten kijken voor goede wijncursussen – heb ik enorm genoten van deze bijzondere en heerlijke wijnen. Mijn persoonlijke favoriet? De Orin Swift Papillon 2018.

Orin Swift Papillon 2018

Dave Phinney zegt het zelf al: “Papillon is our Cabernet-based blend that’s composed of all five Bordeaux varieties. The goal was to incorporate all the majesty of Cabernet Sauvignon with the subtleties of Cabernet Franc and Merlot and the power of Petit Verdot and Malbec“. Het klinkt – in het Engels nog beter trouwens – niet alleen heel goed, het is ook daadwerkelijk een bijzondere en heerlijke wijn die ik perfect vond passen bij het gerecht met zwezerik.

Tot zover mijn verhaal over manifesteren en de dag die van ruk naar geweldig ging. Wat vind jij van het fenomeen manifesteren? En heb jij al gehoord van de Napa Valley-wijnen van Orin Swift?

Tot de volgende keer.

Rory Blokzijl

Alle gerechten met bijpassende wijnen zien? Check dan mijn Instagram-post voor alle foto’s

Het boek ‘Manifesteren, 7 stappen om je mooiste leven te leven’ heb ik toegezonden gekregen

Voor het geweldige winemakers dinner van de iconische Orin Swift-wijnen bij Lars Amsterdam* ben ik uitgenodigd